J'ai réalisé pour vous 3 menus, selon mon inspiration du moment. Ce choix est suggestif.

Je vous invite à partager ma passion, en réalisant votre propre alchimie, si l'envie et la curiosité l'emportent.

Sébastion "Le Maître d'hôtel" vous accompagnera pour satisfaire votre envie.

Bonne dégustation, je serai à vos côtés en fin de service.

David Ménestrel

Menu à 27 € >>>

Menu à 33 € >>>

Menu à 42 € >>>

Menu à 33 €

Amuse bouche surprise
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Tartine de cagouilles charentais
Fondue de tomates, copeaux de fois gras de canard (12,90 €)
ou
Tartelette de moules bouchot gratinées aux échalottes confites,
Jus de cuisson légerement crémé au curry (12,50 €)
ou
Verre de cocktail en composition de caviar d’aubergines au basilic,
Effeuillé de fêta et chips de coppa (12,50 €)
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Panaché de la Mer dans tous ses états,
Vinaigrette Vierge à l’Huile d’Olive et au Gingembre (19,90 €)

ou
Aiguillettes de suprême de pintadeau au coriandre et citron confit,
Aux saveurs orientales (19,50 €)
ou
Filet de Dorade en Ecaille de Pomme de Terre,
Beurre d’Orange au Romarin (18,90 €)
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Plateau de fromages affinés (6,50 €)
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Aspic d’abricot et pruneau au thé earl grey,
Biscuit pistache et glace chocolat blanc (7,50 €)
ou
Soupe de pêches de vigne et de brugnons,
Et meli-melo de fruit frais (7,90 €)