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J'ai réalisé pour vous 3
menus, selon mon inspiration du moment. Ce choix est suggestif.
Je vous invite à
partager ma passion, en réalisant votre propre alchimie, si l'envie et
la curiosité l'emportent.
Bonne dégustation, je
serai à vos côtés en fin de service.
David Ménestrel
Menu à 29 € >>>
Menu à 35 € >>>
Menu à 43 € >>>
Menu Duos
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Menu à 35 €
Mise en Bouche Surprise
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Canelloni de Crevettes Roses,
Julienne de Légumes Croquants au Parfum d’Asie. (13,50 €)
ou
Tartine de Cagouilles Charentaises,
Fondue de Tomates, Copeaux de Foie Gras de Canard. (13,90 €)
ou
Carpaccio de Thon Rouge, Julienne de Piquillos,
Vinaigrette d’Olives Noires. (13,80 €)
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Souris d’Agneau Braisée pendant des Heures,
au Parfum du Sud. (22,00 €)
ou
Panaché de la Mer,
Vinaigrette de Tomates et Pistou. (21,50 €)
ou
Râble de Lapin Désossé et Rôti aux Herbes Fraîches,
Sauce Noilly Prat. (21,00 €)
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Plateau de fromages affinés (7,90 €)
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Moelleux au Chocolat Noir - Gingembre,
Quenelle de Fromage Blanc et Chapelure de Speculoos. (8,90 €)
ou
Soupe de Fraises et Fraises Fraîches au Basilic,
Tuile de Carambar. (9,50 €) |
