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J'ai réalisé pour vous 3
menus, selon mon inspiration du moment. Ce choix est suggestif.
Je vous invite à
partager ma passion, en réalisant votre propre alchimie, si l'envie et
la curiosité l'emportent.
Bonne dégustation, je
serai à vos côtés en fin de service.
David Ménestrel
Menu à 29 € >>>
Menu à 35 € >>>
Menu à 43 € >>>
Menu Duos
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Menu à 29 euros
Mise en Bouche Surprise
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Salade Maraîchère aux Légumes printanniers(suivant le marché)
Vinaigrette d’Huile d’Olive au Balsamique. (9,10 €)
ou
Filets de Sardines cuits à la Minute,
Escabéche au Chorizo. (9,90 €)
ou
Tarte Fine deChèvre, Jambon de Parme,
Compotée d’Oignons aux Pruneaux. (9,40 €)
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Enroulade d’Aile de Raie,
Crême de Moules auCurry et Cumin (16,50 €)
ou
Emincé de Filet deCanette rôti au Miel et Quatre Epices,
Jus Brun au Porto. (17,90 €)
ou
Tournedos de Saumon à l’Estragon,
Bisque de Crevettes Roses. (16,50 €)
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Plateau de Fromages Affinés (7,90 €)
ou
Parfait Glacé à la Violette et Crême de Cassis. (7,90 €)
ou
Aspic d’Agrumes au Thé Fruits Rouges et Menthe Fraîche,
Tuile Croustillante. (8,50 €)
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