J'ai réalisé pour vous 3 menus, selon mon inspiration du moment. Ce choix est suggestif.

Je vous invite à partager ma passion, en réalisant votre propre alchimie, si l'envie et la curiosité l'emportent.

Sébastion "Le Maître d'hôtel" vous accompagnera pour satisfaire votre envie.

Bonne dégustation, je serai à vos côtés en fin de service.

David Ménestrel

Menu à 27 € >>>

Menu à 33 € >>>

Menu à 42 € >>>

Menu à 27 euros

Amuse Bouche Surprise

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Tarte fine de filets de sardines aux crémeux de fenouil à l’estragon,
Et tomates aux épices, mesclun de salade (9,90 €)

ou
Salade Maraîchère aux Légumes printanniers(suivant le marché)
Vinaigrette d’Huile d’Olive au Balsamique (8,90 €)
ou
Enroulade de Saumon frais farçi au chèvre charentais,
Brunoise de fruits au safran et feuilles de roquette (9,70 €)

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Emincé de filet de mignon de porc rôti minute,
A la crème de chorizo (15,90 €)
ou
Souris d’Agneau Braisée pendant des Heures à la Fleur de Thym,
Jus de Cuisson au romarin (16,00 €)
ou
Risotto a l’encre de seiche garni d’encornets, moules...
Et bisque de Crevettes (15,50 €)

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Plateau de fromages affinés (6,50 €)
ou
Soufflé Glacé au citron ,Espuma à la noix de coco,
Coulis mangue passion (6,90 €)
ou
Superposition de chocolat croquant et nougatine,
A la crème brulée infusée aux zestes d’oranges (6,90 €)